Amici Miei

Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
16 a 18°C aproximadamente
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MARIDAJE:
Guiso de lentejas, milanesa a la napolitana con papas, pasta italiana con salsa de hongos gratinados, quesos semi-duros de vaca.
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POTENCIAL DE GUARDA:
3 años en óptimas condiciones de conservación

Datos técnicos
Bodega: Stella Crinita
Viñedo: Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
Altitud: 1100 msnm
Productores: Joanna Foster y Ernesto Catena
Composición: 55% Malbec, 45% Syrah
Vinificación: co-fermentación en huevos de hormigón, sin SO2 agregado
Crianza: 95% criado en huevos de hormigón y  5% en barricas de roble usadas por 7 meses. Sin filtrar.
Graduación alcohólica: 13,3%