Apepa - Blend
Consejos
—
TEMPERATURA DE SERVICIO:
16 a 18º C aproximadamente
—
MARIDAJE:
Asados, vegetales grillados, qusos de pasta dura.
—
POTENCIAL DE GUARDA:
10 años en óptimas condiciones de conservación.
Datos técnicos
Viñedo: Valle de Cafayate
Altitud: más de 1700 msnm
Enólogo: Alejandro Apepa
Composicion: Malbec 78%, Cabernet Sauvignon 17%, Tannat 5%
Vinificacion: cosecha manual. La fermentación se realiza con levaduras indígenas, en las barricas cerradas, la cual comienza espontáneamente – temperaturas de fermentación entre 26ºC y 30ºC y luego maceraciones post fermentativas, dando un total de 26 días de maceración.Tanto el descube como el prensado se realizan manualmente a barricas de roble francés y americano, donde realiza la fermentación maloláctica natural. Finalizada esta, se realiza un trasiego y retorna a las mismas barricas donde reposa durante 15 meses. El vino realizado utilizando gran tarea manual en todos los puntos de su elaboración y mínima utilización de maquinarias. Embotellado sin filtración y sin utilización de estabilizantes y puesto luego en estiba. Es normal encontrar leve sedimento de materia colorante natural o bitartrato de potasio.
Crianza: 15 meses en barricas de roble francés y americano de primer a quinto uso
Alcohol:14,50 %
Acidez Total: 5,85 g/l
pH: 3,60
Apepa - Blend
Apepa - Blend
Consejos
—
TEMPERATURA DE SERVICIO:
16 a 18º C aproximadamente
—
MARIDAJE:
Asados, vegetales grillados, qusos de pasta dura.
—
POTENCIAL DE GUARDA:
10 años en óptimas condiciones de conservación.
Datos técnicos
Viñedo: Valle de Cafayate
Altitud: más de 1700 msnm
Enólogo: Alejandro Apepa
Composicion: Malbec 78%, Cabernet Sauvignon 17%, Tannat 5%
Vinificacion: cosecha manual. La fermentación se realiza con levaduras indígenas, en las barricas cerradas, la cual comienza espontáneamente – temperaturas de fermentación entre 26ºC y 30ºC y luego maceraciones post fermentativas, dando un total de 26 días de maceración.Tanto el descube como el prensado se realizan manualmente a barricas de roble francés y americano, donde realiza la fermentación maloláctica natural. Finalizada esta, se realiza un trasiego y retorna a las mismas barricas donde reposa durante 15 meses. El vino realizado utilizando gran tarea manual en todos los puntos de su elaboración y mínima utilización de maquinarias. Embotellado sin filtración y sin utilización de estabilizantes y puesto luego en estiba. Es normal encontrar leve sedimento de materia colorante natural o bitartrato de potasio.
Crianza: 15 meses en barricas de roble francés y americano de primer a quinto uso
Alcohol:14,50 %
Acidez Total: 5,85 g/l
pH: 3,60
Productos similares
1 cuota de $54.500,00 sin interés | CFT: 0,00% | TEA: 0,00% | Total $54.500,00 |
2 cuotas de $32.691,83 | Total $65.383,65 | |
3 cuotas de $22.354,08 | Total $67.062,25 | |
6 cuotas de $12.363,33 | Total $74.179,95 | |
9 cuotas de $8.832,63 | Total $79.493,70 | |
12 cuotas de $6.932,40 | Total $83.188,80 | |
24 cuotas de $5.595,56 | Total $134.293,45 |
3 cuotas de $23.222,45 | Total $69.667,35 | |
6 cuotas de $12.789,33 | Total $76.736,00 |
3 cuotas de $23.464,07 | Total $70.392,20 | |
6 cuotas de $12.881,08 | Total $77.286,45 | |
9 cuotas de $9.638,63 | Total $86.747,65 | |
12 cuotas de $7.893,87 | Total $94.726,45 |
18 cuotas de $5.647,41 | Total $101.653,40 |
Enviamos tu compra
Entregas en CABA y GBA en 24 o 48h, en días hábiles
Pagá como quieras
Mercado Pago, transferencia bancaria o efectivo
¿No sabés que vino elegir?
Escribinos por WhatsApp y te asesoramos
Enviamos tu compra
Entregas en CABA y GBA en 24 o 48h, en días hábiles
Pagá como quieras
Mercado Pago, transferencia bancaria o efectivo
¿No sabés que vino elegir?
Escribinos por WhatsApp y te asesoramos