Atamisque - Malbec

​Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
​16 a 18ºC aproximadamente
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MARIDAJE:
Platos complejos y contundentes, carnes rojas asadas o a la parrilla con vegetales grillados. Pastas rellenas con cordero braseado.
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POTENCIAL DE GUARDA:
15 años en óptimas condiciones de conservación

Datos técnicos
Bodega: Atamisque
Enólogo: Philippe Caraguel
Viñedo: Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Composicion: 100% Malbec
Vinificación: elaborado con uvas de viejos viñedos de Malbec de más de 80 años de edad procedentes de varias parcelas del Valle de Uco. Cosecha manual. Fermentación y maceración en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada con pisado manual.
Crianza: 14 meses en barricas nuevas de roble francés (Taransaud).
Graduación Alcohólica: 14,5%