Casa Yagüe Cabernet Franc
Un Cabernet de clima frío, exquisito, con su balance perfecto entre fruta roja, acider natural y taninos suaves. El clima frío aporta el carácter distintivo de un vino diferente, elegante, que permanecerá en su memoria por mucho tiempo. 

Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
14 a 16ºC aproximadamente
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MARIDAJE:
Preparaciones frescas y ligeras a base de pesca blanca de mar, langostinos o camarones, toques cítricos y hierbas. también ideal combinar con quesos frescos y suaves de leche de vaca.
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POTENCIAL DE GUARDA:
8 años en óptimas condiciones de conservación

Datos Técnicos
Bodega: Casa Yagüe
Viñedo: Trevelin, Chubut, Patagonia.
Altitud: 330 msnm
Composición: 100% Cabernet Franc 
Vinificación: cosecha manual en cajas de 12kg. Fermentación en taques de acero con levaduras seleccionadas con 10% de racimo entero.
Crianza: 6 meses en barricas tostadas con piedras volcánicas de 2do uso.
Graduación Alcohólica: 10,6%
pH: 3,5
Acidez: 5,10 g/l
Ázucar residual: 1,06 g/l