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Contra Corriente Pinot Noir

Consejos
—
TEMPERATURA DE SERVICIO:
14 A 16ºC
—
MARIDAJE:
Cualquier preparacion con hongos, mero a la plancha con estofado de lentejas, trucha patagónica grillada con risotto de quinoa roja, quesos frescos o semi-duros.
—
POTENCIAL DE GUARDA:
10 años en optimas condiciones de conservación.

Datos Técnicos
Bodega: Contra Corriente
Viñedo: Trevelin, Chubut, Argentina
Enóloga: Sofía Elena
Composicion: 100% Pinot Noir.
Vinificacion: comienzo de la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con levaduras naturales. Fermentación maloláctica en inox y en barrica. 
Crianza: 30% en roble de 1er uso, 70% en roble de 6to uso
Graduación Alcohólica:  12%
Acidez total: 5,73 g/l
Azucar Residual: <2 g/l
pH: 3,66

 

 

Contra Corriente Pinot Noir

$83.500,00
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14 A 16ºC
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MARIDAJE:
Cualquier preparacion con hongos, mero a la plancha con estofado de lentejas, trucha patagónica grillada con risotto de quinoa roja, quesos frescos o semi-duros.
—
POTENCIAL DE GUARDA:
10 años en optimas condiciones de conservación.

Datos Técnicos
Bodega: Contra Corriente
Viñedo: Trevelin, Chubut, Argentina
Enóloga: Sofía Elena
Composicion: 100% Pinot Noir.
Vinificacion: comienzo de la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con levaduras naturales. Fermentación maloláctica en inox y en barrica. 
Crianza: 30% en roble de 1er uso, 70% en roble de 6to uso
Graduación Alcohólica:  12%
Acidez total: 5,73 g/l
Azucar Residual: <2 g/l
pH: 3,66