Cosmovisión Naranjo
Los vinos naranjas se elaboran a partir de uvas blancas vinificadas como tintas. Es decir, la fermentación ocurre en presencia de mosto y hollejo (piel de la uva). En general suelen ser frutados y aromáticos, además de presentar taninos muy suaves.

Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
8 a 10° C
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MARIDAJE:
Matambrito de cerdo al limón con papas rotas. Comida asiática. 
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POTENCIAL DE GUARDA:
4 años en óptimas condiciones de conservación

Datos técnicos
Bodega: Radical Imagination
Viñedo: Valle de Uco, Mendoza
Productores: Joanna Foster y Ernesto Catena
Composición: 100% Chardonnay
Vinificación: fermentación espontánea con levaduras salvajes en foudres franceses con 6 meses de maceración sobre las pieles. Sin SO2 agregado.
Crianza: el 54% del vino se cría en foudres, el 8% en roll-fermentor y el 38% en barricas usadas. El vino se cría durante 12 meses y se embotella sin filtrar.
Graduación alcohólica: 14,5%
pH: 3,4
Acidez: 5,9 g/l
Azúcar residual: 1,8 g/l