Cuvelier Los Andes - Colección
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Cuvelier Los Andes - Colección
Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
16 a 18ºC
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MARIDAJE:
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POTENCIAL DE GUARDA:
10 años en óptimas condiciones de conservación
Datos técnicos
Bodega: Cuvelier los Andes
Viñedo: Vista Flores, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza
Enólogo: Adrian Manchón
Composicion: 68% Malbec, 24% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 3% Petit Verdot
Vinificacion: maceración en frío. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a 26ºC máximo durante 7 a 10 días. Fermentación maloláctica: 100%
Crianza: 60% en barricas de roble Francés durante 12 meses.
Graduación Alcohólica: 14,9 %
Acidez: 5,5 g/l
Azucar residual: 1,86 g/l
