Demencial - Pinot Noir
Cereza, frutilla y frambuesa + hierbas como tomillo  son las notas predominantes  en este vino. Presenta un equilibrio entre elegancia, frescura y taninos filosos. 

Consejos
—
TEMPERATURA DE SERVICIO:
14 a 16ºC,  fresquito es más rico!!!
—
MARIDAJE:
Cualquier preparacion con hongos, mero a la plancha con estofado de lentejas, salmón rosado grillado con risotto de quinoa roja, quesos frescos o semi-duros.
—
POTENCIAL DE GUARDA:
8 años en óptimas condiciones de conservación

Datos técnicos
Bodega: Finca las Moras
Viñedo: Valle de Pedernal, San Juan
Altitud: 1400 msnm
Enólogo: Eduardo Casademont
Composicion: 100% Pinot Noir
Vinificacion: fermentación alcoholica en tanques de acero inoxidable.
Crianza: 50% del vino es conservado en huevos de concreto con borras en fina suspensión. El 50% restante es conservado en barricas de roble francés de primer y segundo uso, durante 4 meses.
Graduación Alcohólica: 13,95%
Acidez total: 5.29 g/l