DV Catena - Malbec Malbec

Consejos
—
TEMPERATURA DE SERVICIO:
16 a 18ºC
—
MARIDAJE:

—
POTENCIAL DE GUARDA:
8 años en óptimas condiciones de conservación
 

Datos técnicos
Bodega: Catena Zapata
Viñedo: Agrelo, Luján de Cuyo y Lunlunta, Maipú, Mendoza
Enólogo: Alejandro Vigil
Composicion: 100% Malbec
Vinificacion:  fermentación alcohólica a 30ºC por 14 días. 25 días de maceración.
Crianza: 18 meses en roble francés - 50% primer uso-
Graduación Alcohólica: 14 %
Acidez: 5,7 g/l