Osadía de Crear Extra Brut - Blanc de Blancs
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Osadía de Crear Extra Brut - Blanc de Blancs
Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
8 a 10ºC
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MARIDAJE:
Pescas de mar con acompañamientos frescos y algo cítricos, paellas o cualquier preparación con frutos de mar.
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POTENCIAL DE GUARDA:
2 años en óptimas condicones de conservación.
Datos técnicos
Bodega: Susana Balbo Wines
Viñedo: Valle de Uco y Luján de Cuyo, Mendoza
Altitud: 1065 msnm (promedio)
Enóloga: Susana Balbo
Composicion: 70% Chardonnay, 30% Chenin Blanc
Vinificacion: cosecha manual. Fermentación natural. Método Charmat, con tres meses sobre borras.
Graduación Alcohólica: 11,7%
Acidez: 6,6 g/l
