Otronia Brut Nature
Otronia Brut Nature
Suave color amarillo pálido, presenta aromas a pan tostado, frutas como durazno blanco, cítricos, notas herbales y florales. En boca las suaves burbujas aportan textura y elegancia, complementada por una gran acidez y gran untuosidad.
Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
8 A 10ºC
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MARIDAJE:
Ostras frescas con vinagreta cítrica, vieyras grilladas con emulsión de coliflor, pescados de mar, carpaccio de langostinos.
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POTENCIAL DE GUARDA:
15 años en optimas condiciones de conservación.
Datos Técnicos
Bodega: Otronia
Viñedo: Sarmiento, Chubut, Argentina
Enólogo: Juan Pablo Murgia
Composicion: 100% Chardonnay orgánico.
Vinificacion: prensado con racimo entero, fermentado con levaduras nativas y elaborado bajo método tradicional con 25 meses de crianza sobre lías.
Crianza: sin crianza en madera
Graduación Alcohólica: 12,4%
Acidez total: 9,5 g/l
Azucar Residual: 2,5 g/l
pH: 3,1
