Pulku Sauco
Pülku es una bodega de sidra patagónica liderada por las mujeres de la familia Barrera. Producen 7 variedades de sidra envasadas en origen y con mínima intervención. 

Consejos
—
TEMPERATURA DE SERVICIO:
7 a 9°C
—
MARIDAJE:
Ensaladas frescas con hojas verdes, queso de cabra, palta y aliño cítrico. Tarta de ricotta y espárragos. Matambre de cerdo al limón con salsa criolla.
—
POTENCIAL DE GUARDA:
Hasta 3 años en optimas condiciones de conservación. Se recomienda guardar en un lugar fresco a menos de 20°C.

Datos técnicos
Productor: Pulku
Plantaciones: Villa Regina, Río Negro
Composicion: blend de manzanas Red Delicius, Granny Smith orgánicas y jugo de sauco como licor de expedición.
Elaboración: el proceso comienza con la molienda de las manzanas orgánicas. La pulpa se prensa una única vez para luego iniciar el proceso de fermentación (con levaduras indígenas) que, una vez finalizado, da el caldo con el que se elaboran las diferentes sidras sin pasteurizar. Pülku es libre de TACC y no contiene saborizantes ni esencias químicas. Sus aromas y sabores son naturales.
Graduación Alcohólica: 5,5%
Azúcar residual g/L: 20g