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Quieto - Syrah

​Consejos
—
TEMPERATURA DE SERVICIO:
​16 a 18ºC aproximadamente
—
MARIDAJE:
Carnes rojas a la parrilla, pastas caseras con estofados, quesos de pasta dura
—
POTENCIAL DE GUARDA:
5 años en óptimas condiciones de conservación

Datos técnicos
Bodega: Monte Quieto
Viñedo: Ugarteche, Mendoza
Altitud: 992 msnm
Enólogo: Leonardo Quercetti
Composicion: Syrah 100%
Vinificacion: fermentación alcohólica con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable a 24 - 28 °C durante 15 días. Maceración pelicular por 30 a 40 días.
Fermentación maloláctica espontánea, en tanques de acero inoxidable. Añejamiento: Tanques de acero inoxidable. 
Crianza: 8 meses.
Graduación Alcohólica: 13,7 %

 

 

Quieto - Syrah

$13.980,00
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Bodega: Monte Quieto
Viñedo: Ugarteche, Mendoza
Altitud: 992 msnm
Enólogo: Leonardo Quercetti
Composicion: Syrah 100%
Vinificacion: fermentación alcohólica con levaduras indígenas en tanques de acero inoxidable a 24 - 28 °C durante 15 días. Maceración pelicular por 30 a 40 días.
Fermentación maloláctica espontánea, en tanques de acero inoxidable. Añejamiento: Tanques de acero inoxidable. 
Crianza: 8 meses.
Graduación Alcohólica: 13,7 %