Sagrado El Pedernal
El Valle del Pedernal fue formado originalmente por depósitos glaciares, coluviales y aluviales que le proporcionaron las piedras oscuras y planas que dan al valle su nombre. El suelo en estas pendientes está compuesto de grava gruesa y tiene una textura franco arenosa. Estas condiciones favorecen a la obtención de uvas de la más alta calidad enológica.

Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
16 ºC
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MARIDAJE:
Platos complejos y contundentes, carnes rojas asadas o a la parrilla con vegetales grillados, pasta rellena con cordero braseado.
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POTENCIAL DE GUARDA:
7-10 años en óptimas condiciones de conservación

Datos técnicos
Bodega: Finca Las Moras
Viñedo: Valle del Pedernal, San Juan
Altitud: 1.400 msnm
Enólogo: Eduardo Casademont
Composición: 100% Malbec
Vinificación: la cosecha se realiza en forma manual en recipientes pequeños y luego de una selección de racimos y bayas se fermenta en tanques de acero inoxidable. 
Crianza: este vino se cría 17 meses en barricas de roble francés nuevo y luego pasa por 12 meses más de estiba en botella antes de salir al mercado.
Graduación Alcohólica: 14,5%