Saint Felicien Semillón Doux

Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
10 a 12ºC
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MARIDAJE:
Postres y quesos azules.
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POTENCIAL DE GUARDA:
8 años en óptimas condiciones de conservación.

Datos técnicos
Bodega: Catena Zapata
Viñedo: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza
Composicion: 100% Semillón
Vinificacion:  fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas a 18°C durante 30 días.
Crianza: 20% del vino tuvo una crianza en barricas de roble francés de 1er uso durante 14 meses, el resto en tanques de acero inoxidable sobre lías.
Graduación Alcohólica:  11,7%
Azúcar: 9,8%
Acidez: 5,8 gr/l
pH: 3,37