Terrazas de los Andes - Late Harvest (Botella de 500ml)
Terrazas de los Andes - Late Harvest Petit Manseng
Consejos
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TEMPERATURA DE SERVICIO:
6 a 8ºC
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MARIDAJE:
Postres a base de frutas tropicales, tartas cítricas, manzana asada con crema batida, membrillos en conserva con cremoso de queso cuartirolo.
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POTENCIAL DE GUARDA:
8 años en óptimas condiciones de conservación
DATOS Técnicos
Bodega: Terrazas de los Andes
Viñedo: Valle de Uco, Mendoza
Enólogo: José Ponce
Composición: 100% Petit Manseng
Vinificación: cosecha tardía de las uvas ligeramente pasificadas. Suave prensado de los racimos enteros y clarificación del mosto a baja temperatura. Fermentación parcial del mosto en barricas de roble francés. Obtención de un vino dulce con azúcar natural. Crianza durante 16 meses en barricas de roble francés. Clarificación. Filtración. Embotellado Estiba en botella durante 12 meses.
Graduación Alcohólica: 13,8%
Azúcar Residual: 94gr/l
