Vincenzo Rosso
Con gran dedicación y basándose en la receta familiar italiana, el Catena Institute of Wine llevó a cabo más de 100 experimentos e infusiones hasta lograr la combinación perfecta entre tradición y botánicos autóctonos del pedemonte mendocino. 

Consejos
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¿CÓMO TOMARLO?:
Solo con hielo o con soda y una piel de naranja. 
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MARIDAJE:
Tabla de quesos y embutidos, tortilla de papas, buñuelos de espinaca.
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POTENCIAL DE GUARDA:
2 año en optimas condiciones de conservación. Una vez abierto conservar en heladera y consumir antes del año.

Datos técnicos
Productor: Catena Zapata
Plantaciones: Mendoza, Argentina
Composición: vermut a base de vino Chardonnay.
Elaboración: En una base de vino blanco se infusiona una cuidadosa selección de hierbas, flores, raíces, cortezas, cítricos y especias que dan como resultado un equilibrio perfecto entre notas amargas y dulces, aromas frescos y herbáceos y un sutil toque tostado. 
Graduación Alcohólica: 16,5%